柏记水饺 家的味道，柏记知道

一顿饺子，对你的意义是什么？是一顿可以熨帖到胃的食物，是夜思梦萦的家乡味道，还是临行前，妈妈把殷殷叮嘱和牵挂一同包入其中的爱意？也许来到柏记，你就能找到答案。
2013年，第一家柏记水饺在佳木斯市开业；2020年，柏记水饺已开业400余家连锁店，拥有10余家中央厨房及物流配送中心。短短七年间，柏记水饺以“严格把关健康食材，良心打造健康食品”的初心打造品牌团队，秉承“用品质发展品牌”专注饮食健康的发展理念和现代化经营管理模式，建立集食品研发、品牌连锁餐饮经营与策划服务为一体的综合性企业，入选为中国水饺行业领导品牌，更是成为消费者吃水饺的优选。而柏记取得成功，绝不仅仅是作为连锁快餐店的成功，而是在水饺行业和消费者心中取得的成功。



柏记水饺----精选食材，为消费者健康护航
各色蔬菜、肉、油、面粉、水，饺子看似简单，却是数个食材的融合。柏记坚持健康食物的理念，把每一个简单的原料视为最不简单的选择。经过大量筛选，柏记水饺严选新鲜蔬菜、非转基因大豆油、知名品牌冷鲜肉、麦种纯正面粉、纯净水，以放心原料，新鲜食材打造健康食品。但食材只是是第一步，柏记对加工产品的温度、湿度、口感度进行反复试验，力争达到最完美的工艺流程，响应“来柏记，吃健康”的口号。


柏记水饺----把控卫生，让消费者吃的放心
柏记明白，食品的卫生一直是消费者最为关注的问题。如何解决卫生问题，柏记在卫生标准之上，对自己提出了更高的要求。柏记水饺中央厨房采用国际领先的检测生产线，从入料到出厂保证各个环节达到食品卫生生产标准，保证产品安全健康。中央厨房可以保证原料质量的稳定，在原辅料达到规范的前提下，产品有统一的保证，产品质量可以达到稳定一致。柏记的中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准，甚至对原料的冷冻程度、排骨中骨与肉的比例等都有具体规定。柏记中央厨房通过对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出全面规定，保证原料新鲜优质，为生产制作优质的食品提供前期保证。并且，柏记水饺所有店面采取统一装修方式，厨房直观可见，消费者看得到食材、看得到过程。能让消费者放心的吃一顿饭，柏记做到了。


柏记水饺----精心包制，让消费者尝到家的味道
社会的急速变化，生活的压力，搅动着每个人的内心。能给人一点安慰的，始终是家的味道，是深植于记忆里家的那点暖气和香气。暖气是一家人围坐在一起，香气是一起吃一盘热腾腾的饺子。中国人用食物缩短了他乡和故乡的距离，用一顿饺子来表达离别、团聚和思念。想念家的味道时来柏记，新鲜的肉和脆甜的菜糅合出鲜美的口感，手工制作的水饺捏出一褶一褶的温暖，柏记用一顿饺子做丝线，牵扯着从手到口，从口到心的思念。


一顿饺子，从内容到形态，从制造到端上餐桌，柏记水饺关注每一个细节，严苛把控每一个环节。柏记不追求速度快餐，只追求品质食物，追求健康、追求卫生、追求每一个食客的需求。在这个更新迭代如此迅速的社会中，静下心来慢慢品尝一顿柏记的饺子，把胃填满，也把心填满。