陕西面食加盟 油泼面臊子面做法学习
2021-05-13 发布
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说起陕西的面食种类繁多,油泼面是特色面食之一,可以做的口味也很多,油泼的,炸酱的,西红柿鸡蛋的,素臊子,肉臊子等,口味真的是很多呢,几乎可以每天不重样的,出餐快又方便,是小本创业的好项目。
油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
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