重庆酸辣粉加盟 麻辣米线川味小吃培训
2021-05-29 发布
酸辣粉其汤底一般采用猪大骨进行熬汤。然后再配以花生米，酸豆角，辣椒油，果子油，醋，香菜，鸡精，精盐等调味料，按照一定的比例进行配制而成
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西安嘉诺餐饮酸辣粉技术学习内容：
1、原料挑选和处理；
2、学习煲汤；
3、学习做肉末酱，炒花生、炒果子油、配制各类小调料；
4、泡粉、调汤、煮粉；
5、酸辣粉的设备介绍购买；
6、酸辣粉销售与开店经营技巧。
酸辣粉可以搭配哪些小吃项目：酸辣粉米线，馄饨，小笼包，砂锅，麻辣烫，冒菜香锅，凉皮肉夹馍等
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