臭豆腐技术学习 街边小吃加盟技巧
2021-06-23 发布
臭豆腐作为传统特色小吃，经过高温油炸，拥有“闻起来臭，吃起来香”的美誉。好的臭豆腐，选用黄豆精制而成。植物蛋白含量高，天然植物发酵，外脆内嫩，深受各地消费者喜爱。经过正规工艺制作出的臭豆腐味道，才是人们真正喜爱的味道。在现在，大街小巷各处都窜走着臭豆腐小摊，既有特色又好吃，每个摊位前面都是长长的队，排着队在买的特色小吃，可谓是创业好商机。并且，臭豆腐项目经营很灵活，不管你是租门面、小推车，还是流动经营、销售都可以。
培训内容
如何选料的讲述；
2.豆腐的浸泡时间与过程；
3.臭豆腐的制作工艺；
4.油温的控制；
5.炸制时间的控制；
6.汤料的制作方法；
7.酱料原料制作过程；
8.销售方法与技巧的详细讲述过程。
自我实战
1.公司提供所需原材料，老师旁边检查指导。
2.自己制作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我练习，老师引导，熟练掌握制作流程。
培训内容
如何选料的讲述；
2.豆腐的浸泡时间与过程；
3.臭豆腐的制作工艺；
4.油温的控制；
5.炸制时间的控制；
6.汤料的制作方法；
7.酱料原料制作过程；
8.销售方法与技巧的详细讲述过程。
自我实战
1.公司提供所需原材料，老师旁边检查指导。
2.自己制作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我练习，老师引导，熟练掌握制作流程。
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