肉丸胡辣汤加盟多钱 胡辣汤**小吃加盟
2021-05-22 发布
类 别:
郑州餐饮店招商加盟 区 域:
二七
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肉丸糊辣汤是西安****小吃,制作原料主要有牛肉、土豆、莲花白等。肉丸胡辣汤源自西安,简单的可以说是蔬菜牛肉丸子汤,或者说是牛肉丸烩菜,但是区别于外地的是汤要勾友。汤里有**的牛肉丸子,切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,勾友而成。说起容易,但是要做到菜不煮烂,适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油,吃罢舌尖发麻(花椒惹得祸),微微冒汗,浑身舒坦。肉丸糊辣汤另有一个名字叫八珍汤,叫八珍自然夸张,不过这也说明糊辣汤“内容”很多。
培训内容:
1.牛肉高汤的熬制和配料的制作
2.时令蔬菜的选取和搭配
3.丸子的制作
4.勾芡技术
5.淀粉使用比例
6.各类调料的使用比例
嘉诺培训优势:
师资力量:本地师傅手把手教学
学习场所:后厨设备教学,确保每个人都可以上手练习
学习内容:理论实践相结合,肉丸的制作,高汤的制作
学习时间:随到随学,不限制学习时间包教包会学会为止
学习费用:按项目收费,参与套餐活动更优惠,一次性收费,没有额外费用
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