重庆酸辣粉加盟 麻辣米线川味小吃培训
2021-05-29 发布
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酸辣粉其汤底一般采用猪大骨进行熬汤。然后再配以花生米,酸豆角,辣椒油,果子油,醋,香菜,鸡精,精盐等调味料,按照一定的比例进行配制而成
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西安嘉诺餐饮酸辣粉技术学习内容:
1、原料挑选和处理;
2、学习煲汤;
3、学习做肉末酱,炒花生、炒果子油、配制各类小调料;
4、泡粉、调汤、煮粉;
5、酸辣粉的设备介绍购买;
6、酸辣粉销售与开店经营技巧。
酸辣粉可以搭配哪些小吃项目:酸辣粉米线,馄饨,小笼包,砂锅,麻辣烫,冒菜香锅,凉皮肉夹馍等
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