伤心凉粉学习时间 凉粉卤肉加盟多钱
2021-06-10 发布
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中原
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伤心凉粉是周礼镇的一道风味名小吃。它起源于清朝,二十世纪初期,由周礼厨师文江源在保持其原有黄凉粉传统风味的基础上,着重研制出其独门调料自有工艺,进一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色,使其更加香辣可口“伤心凉粉”主料为豌豆,经手工加工精制而成。它营养丰富,味道纯正,质地柔软而脆,不添加化学物质。其所以被称为“伤心凉粉”,原因有三:一是做工精细,可谓备尝艰辛;二是调料自有工艺偏重“麻、辣、辛、香”,往往令食者流涕而食欲不止;三是由于手工加工,产量不大,外地专程前来周礼购买者
培训内容:
1、原材料的选用。
2、凉粉的制作。
3、味汁的制作。
4、红油的制作。
5、打碗底调味。
6、材料保管。
7、味型:酱香、麻辣、酸辣、蒜泥、椒麻。
培训时间
培训时间由学员自己安排 公司随到随学 一般3-7天左右学会
当然也要看个人的掌握能力
培训优势
每个学员学会以后免费提供开店指导
学习期间不收取其他费用 学校免费提供食材
公司正规 规模大 制作厨具齐全
公司位于市里面 交通便利
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